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烹调少用油瘦身直接得利

2019-11-10 03:29:34来源:励志吧0次阅读

烹调少用油瘦身直接得利

时下人们吃东西越来越“多油“了,减肥过程中,油脂摄入量高会导致减肥困难,其实想要饮食减肥有效而且快速,控制饮食中的含油量十分重要,这能从根本上解决油脂堆积的问题。

健康与美食常常难以取得平衡,为了美味不少人会使用重油、重口味的烹调方式,但在满足了口腹之欲后,面对走样的身材、变糟的健康只能懊悔不已,下面就给大家介绍几种少油小办法~

1、避免多油烹调方式

很多人都喜欢多油的烹调方式,或许已经意识到了,但是习惯还是比较强烈,易致每道菜多“亮丽亮丽”的。的确,多油的菜能让颜色更好看些,可是为我们的健康和减肥需求,在烹调的时候要多加注意。

于健康与美味只能选择其一吗?其实只要花点心思,改变烹调方式,也能兼顾美味健康。这就来学学怎么减少用油的料理秘诀吧!

2、抹油代替倒油

炒或煎都需要用油,以往都会用倒油的方式,这样会有不小心添加过多的缺点,不如利用厨房纸巾沾上少许油,均匀地涂在锅面上,这样不但均匀不易粘锅,也不会倒入太多油。

3、利用实物本身的油脂

其实许多食材尤其是肉类,本身就带有些许的油脂,因此又添加这些食材的状况下,可以减少食用油的用量,如果锅子品质好甚至可以不用再放油。

4、使用无油食材取代肉类

许多料理都需要添加肉来搭配,其实现代人已经摄取过多蛋白质与油脂了,不妨将肉换成其他无油的食材,像是蒟蒻、豆腐之类的,以狮子头为例:在绞肉中加入随豆腐,不但减少肉类用量,油脂也相对减少,更可以增加绵密的口感。

5、少用含油调味料

氽烫或凉拌的料理是最好的少油烹调方式,但许多人往往会站了许多含油大量油脂的调味料,例如:沙茶酱、沙拉酱,反而适得其反。不如将这些重口味的调味料舍弃,换上口味清新的调味方式,像是柠檬汁、和风酱油等。

6、去除食材中的多余油脂

肉类表面的皮都带有大量油脂,可以取出后再料理,如果担心去皮料理会影响风味,也可以在食用前再去除,但是油脂摄取就会多一点了。

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